Neljale

400 g grill- või suitsubroileriliha
400 g köögivilju (lillkapsast, porgandit,
suvikõrvitsat)
2 dl vett
½ tl soola

Kate:
3 spl võid
2 spl jahu
2,5 dl piima
3 dl riivitud juustu
¼ tl musta pipart
½ tl soola

Koori ja tükelda köögiviljad, pane porgand ja lillkapsas soolaga maitsestatud vette, keeda poolpehmeks (3-4 minutit) ja nõruta. Määri ahjuvorm võiga. Pane vormi põhja tükeldatud suvikõrvits ja keedetud köögviljad. Tükelda kana ja pane köögiviljadele.
Seejärel valmista kaste. Selleks sulata potis või, pruunista selles jahu ja lisa kuum piim kogu aeg segades. Lase keema tõusta ja maitsesta.

Vala kaste vormi, raputa peale riivitud juustu ja küpseta 200 kraadi juures 20-25 minutit.

Jaga ►

Märksõnad: juust, piim, või

8 tk.

1 kg hakkliha
4 dl maitsestamata jogurtit
2 dl riivsaia
2 muna
1 sibul
1-2 küüslauguküünt
½ tl musta pipart
1 tl soola

Täidis:
250 g kohupiima
100 g riivitud juustu
½ tl aroomisoola
½ dl hakitud peterselli
Peale:
100 g riivitud juustu
1 dl riivsaia

Sega hakklihaga jogurt, riivsai, lahtiklopitud munad, hakitud sibul , purustatud küüslauk ja maitseained. Sega ka täidiseained. Vormi hakklihasegust 8 kotletti, aseta iga kotleti keskele täidis, keera rulli ja vormi munakujuliseks. Paneeri riivsaias, aseta ahjupannile, raputa peale riivitud juustu.

Küpseta 200 kraadi juures 25 minutit.

Jaga ►

Märksõnad: jogurt, juust, kohupiim

Neljale

200 g juustu
1 l vett
2 spl jahu
50 g võid
1 munakollane
2 dl hapukoort
1 tl soola
¼ tl pipart
2-3 viilu saia

Sulata potis või, lisa jahu ja pruunista. Lisa vesi, sool ja pipar. Sega munakollane hapukoorega ja lisa segades kuumale supile. Riivi juust, raputa seda iga supitaldriku põhja ja vala peale kuum supp. Rösti saiakuubikud kuival pannil, raputa supile.

Jaga ►

Märksõnad: hapukoor, juust, või

Neljale

1 l vett
2 kalapuljongikuubikut
2 sibulat
6-7 kartulit
200 g porrut
6 dl 35 % rõõska koort
500 g lõhefileed
1 tl sidrunipipart
½ tl soola
1 dl hakitud tilli

Lase vesi keema. Lisa kalapuljongikuubikud, rõngasteks lõigatud sibul ja porru, kartul viiludena. Keeda 5 minutit. Lisa kuubikuteks lõigatud lõhefilee ja rõõsk koor. Keeda tasasel tulel 10 minutit, maitsesta.

Serveerimisel raputa peale hakitud tilli.

Jaga ►

Märksõnad: vahukoor

Neljale

1 l hapupiima
200 g värsket kurki
3 keedetud kartulit
3 keedetud muna
1/ 2 porrut
2 keedetud peeti
0,5 dl hakitud tilli
¼ dl hakitud peterselli
2 küüslauguküünt
¼ dl hakitud rohelist sibulat
1,5 tl aroomisoola
1 tl ürdisoola
1 tl sidrunipipart

Tükelda kooritud peedid, kurgid, kartulid ja munad. Lõika porrust rõngad. Sega hapupiim maitseainete ja hakitud maitserohelisega. Sega hulka tükeldatud komponendid.

Serveeri võimalikult külmalt.

Jaga ►

Märksõnad: hapupiim

8-10 tk.

0,5 l keefiri
2 dl 35 % rõõska koort
200 g suitsukana ( või -kalkunit)
1 punane paprika
2-3 marineeritud kurki
2 spl zelatiini
6 spl vett
0,5 dl hakitud peterselli
0,5 dl hakitud tilli
1,5 tl soola
1 tl ürdisoola
½ tl sidrunipipart

Tükelda suitsukana, paprika ja kurgid väikesteks tükkideks. Lisa hakitud maitseroheline . Sega zelatiin veeega, lase paisuda ja sulata vesivannil.Vahusta koor ja sega keefiriga. Sega peene joana hulka zelatiin. Vala tükeldatud ainetele, sega hästi ja vala vormi.

Lase seista külmkapis üle öö. Kalla vormist välja ja serveeri

Jaga ►

Märksõnad: keefir, vahukoor

12 tk.

200 g kodujuustu
1 dl hapukoort
3 muna
2 dl jahu
100 g sulatatud võid
250 g riivitud juustu
150 g suitsusinki
½ tl soola

Sega sulatatud või, hapukoor , kodujuust, lahtiklopitud munad, tükeldatud sink ,jahu, sool ja pool riivitud juustust. Tõsta taigen võiga määritud 26 cm läbimõõduga vormi, raputa peale ülejäänud osa riivitud juustust .

Küpseta 200 kraadi juures 35 minutit.

Jaga ►

Märksõnad: hapukoor, juust, kodujuust, või

8-10 tk.

Põhi:
200 g võid
100 g riivitud juustu
1 dl 10 % rõõska koort
5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
250 g sampinjone
2 spl võid
1 punane paprika
200 g riivitud juustu
2 dl 10 % rõõska koort
4 muna
1,5 spl oreganot
1 tl musta pipart
1,5 tl soola

Sega pehme või riivitud juustu, rõõsa koore ja küpsetuspulbriga segatud jahuga. Sega ühtlaseks tainaks. Suru tainas küpsetuspaberiga kaetud 26 cm läbimõõduga pirukavormi põhja. Tükelda seened ja pruunista 2-3 minutit võis. Tükelda paprika kuubikuteks. Pane seened, paprika ja riivitud juust kihtidena tainale. Sega rõõsk koor, munad ja maitseained. Vala pirukale.

Küpseta 200 kraadi juures 30-35 minutit, kuni täidis on hüübinud.

Jaga ►

Märksõnad: juust, kohvikoor, või

Neljale

200 g juustu
2-3 keedetud muna
100 g porgandeid
200 g hapukoort
½ tl soola
riivitud muskaatpähklit

Riivi juust, haki munad. Koori ja riivi porgand. Sega kõik ained ja maitsesta. Serveeri röstsaiaga.

Jaga ►

Märksõnad: hapukoor, juust

Neljale

200 g puhastatud suitsukala
350 g kodujuustu
3 keedetud muna
0,5 värsket kurki
100 g kirsstomateid
murulauku

Kaste:
150 g vahukoort
¼ tl soola
¼ tl musta pipart
½ tl suhkrut

Tükelda suitsukala, haki munad, poolita kirsstomatid, lõika kurk viiludeks. Pane kaussi kihtidena suitsukala, muna, kodujuust, kurk ja tomatid. Raputa peale hakitud murulauku. Vahusta koor maitseainetega. Vala salatile.

Jaga ►

Märksõnad: kodujuust, vahukoor